5/29（木）「茶揉み体験」をしてきました🍵✨
こんにちは。城里町地域おこし協力隊の関川です。
今週の日曜日（6/8）、城里町古内地区で「庭先カフェ」が開催されます！
この庭先カフェで「茶揉み体験」が行われるのですが、
その予行練習をするとのことだったので私も行ってきました🍵🙌
会場は、高安園さん。
高安園さんのお店では、古内茶を直売しており、
地域内外から多くの人が訪れます
茶畑をバックに、茶揉み体験を行いました
焙炉 [ほいろ] と呼ばれる、茶葉を乾燥させながら揉むための作業台（作業台の下には熱源があり弱く加熱されている）に茶葉を広げて茶揉みを行いました。
通常、全て手揉みでお茶を作るとなると、6〜8時間もかかるそうなので、
今回は、ある程度機械で処理した茶葉を使用し、手揉みと乾燥を合わせて1時間半ほどでお茶を作りました。
高安園さんと茶揉みの先生、地域の方々と一緒に体験を行いました
茶揉み体験では、「葉ぶるい」・「回転もみ」・「もみきり」・「転繰 [でんぐり] もみ」・「こくり」といった工程を行いました。
高安さんも茶揉みはあまりやったことがないとのことですが、
さすが、手際が違います…！
私も一緒に体験したのですが、これがなかなか難しい…！
教えてもらいながら、黙々と作業をしていましたが、だんだん腰や背中が疲れてくる…
昔は、何時間もかけて手作業でお茶を揉んでいたと考えると、本当にすごい手間暇をかけて作られていることを肌で感じました。
昔はお茶が高級品だったそうですが、そりゃぁそうだ、と実感しました。
初めての「茶揉み」で喜んでいる様子
茶揉みをしたあとは、火入れをして乾燥させます。
完成したお茶。茶揉み職人だと、茶葉が針のようにピンとするそう。
体験が終わったあとは、みんなで揉んだお茶をいただきました。
綺麗な色味！
高安さんの奥さんお手製のお茶請けと共にいただきます。
頑張ったこともあり、とても美味しく感じました。
味の深みというよりは、フレッシュなお茶の味がしました✨
お茶を飲みつつ、みんなで談笑しながら、素敵なひとときを過ごしました^^
高安園
https://www.facebook.com/takayasuen
■アクセス
📍城里町下古内３１４−１
https://maps.app.goo.gl/RkyHTRszG4RX37Us5
ぜひ、皆さんも「庭先カフェ」で茶もみ体験をしにきてください！
また、「庭先カフェ」の出店者等の詳しい情報は、
古内地区地域協議会のSNSでご紹介しています！
ぜひ、チェックしてみてください↓
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最後までお読みいただき、ありがとうございました✨
2024年1月から、まちづくり戦略課の地域おこし協力隊として就任しました。
主に観光・物産の振興・情報発信に関する業務を担当します。
WEBデザインやライティングを勉強したので、チラシ制作・文章制作などでお役に立てればと考えております。また、趣味でイラストも描いています。
城里町を盛り上げていけるよう、精一杯努めてまいります。
地域のイベントにも積極的に参加したいと思っています。
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